Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас Гость!

Мой сайт
Главная » 2014 » Февраль » 11 » Ячневая каша :: Крупа ячневая польза
17:29

Ячневая каша :: Крупа ячневая польза





Ячневая каша с бананом

23 Май 2012, Автор: Татьяна

Сегодня у нас простой, полезный и очень вкусный рецепт ячневой каши на молоке с бананом.

Продолжаем питаться вкусно и полезно. Каша – отличный вариант правильного питания, содержит много клетчатки, витамины микроэлементы и «медленные» углеводы. Причем, чем темнее каша, тем она полезнее. Т.е. «серые каши» — лучший вариант для вкусного завтрака.

Ячневая каша – народная любимица с давних пор.

Говорят, что на ячневой каше выросли русские богатыри. Петр Первый называл ее «самою спорою и полезною кашей».

Ячневая каша отличное питание для тех, кто хочет нарастить мышечную массу – протеиновые коктейли тихо отдыхают в сторонке. Белка в зерне ячменя более 10%, он более ценен, чем белок в пшенице, и усваивается он, как и многие растительные белки, почти на 100%.

Ячневая крупа богата различными видами белка и аминокислотами и регулярное ее употребление способствует выработке коллагена и улучшает состояние кожи, делая ее гладкой, чистой и эластичной.

Ячневая каша – супер полезна, не зависимо от способа приготовления. Диетологи настоятельно рекомендуют есть ее на завтрак людям с лишним весом, имеющим повышенный холестерин и проблемы с печенью или пищеварением.

Ну и конечно, полезна она и для профилактики вышеперечисленных недугов. Ведь не допустить их легче, чем лечить.

Если вы возьмете себе за правило есть по утрам тарелку ячневой каши, то вы обеспечите себя витаминами A, B, D, PP.

Микроэлементов в ячмене довольно много: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, бор, молибден, кобальт, кремний, хром и т.д.

Витамины группы В редко в каких продуктах содержатся в значительном количестве, в ячневой каше их содержание значительно. Это поможет вашей нервной системе противостоять стрессу в течение рабочего дня.

Большое содержание фосфора прекрасно сказывается на деятельности головного мозга

Большое содержание клетчатки хорошо регулирует пищеварение и снижение веса.

Ячневая крупа изготавливается из ячменя путем дробления, без шлифовки, в отличие от перловки (потому она и более полезна). Помол бывает трех видов №1, №2, №3, но чаще всего смешанный.

У нас в магазинах чаще всего встречается ячневая крупа №2.

Я люблю эту кашу с детства – мне всегда нравилась ее консистенция (в отличие от манки), вкус и то, что варится она легко и быстро. Интернета тогда не было, но знали, что кашу есть полезно вот и все, а сегодня мы знаем насколько ценная и суперполезная эта каша. Если дети отказываются, есть овсянку, попробуйте предложить им ячневую кашу – срабатывает почти всегда.

Вкусно приготовить ячневую кашу не составит труда.

Продукты:

  • 0,5 стакана крупы
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана молока
  • соль, сахар по вкусу
  • 1 банан

Чтобы каша была полезной, а не только вкусной, я замачиваю ее на ночь в воде.

К утру, крупа увеличится в объеме почти в 2 раза, но лишнюю воду я сливаю. Крупу отправляю в кастрюлю или ковшик и заливаю кипятком из чайника.

Делаю это без особых пропорций, где-то 1:1.

Желательно кашу в процессе варки постоянно помешивать и при необходимости доливать воду – она очень быстро густеет, пока варится. Варю минут пять:

Кладу сахар и соль по вкусу:

Хорошо перемешиваю. Варю еще минуты две . Затем доливаю молоко, где-то полстакана:

Если каша получается очень густая, то доливаю еще немного молока. Варю еще 3-4 минуты. И все! Ячневая каша готова!

Нарезаю кружочками банан, красиво выкладываю по краю тарелки и в серединку выкладываю ячневую кашу:

Вкусно, красиво и очень полезно! Приятного аппетита!

Ячневую кашу на молоке мы едим без масла, но вы можете положить кусочек сливочного масла – это более питательный вариант.

На сегодня все.

загрузка...

Советую вам это приготовить:




Источник: 1-dream.ru
Просмотров: 279 | Добавил: hissadyshe | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Поиск

Календарь

«  Февраль 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728

Мини-чат

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Четверг
28.03.2024
17:41


Copyright MyCorp © 2024

Бесплатный конструктор сайтов - uCoz